主料：

酸菜300g

五花肉150g

(资料图)

辅料：

枸杞适量

葱花适量

配料：

盐适量

花椒粉适量

大料适量

蚝油适量

酱油适量

做法：

1. 酸菜用水清洗两遍，挤干水分；五花肉切成薄片；葱切成葱花

2. 锅内中放少许底油，加热后放入花椒粉和葱花炒香，加入少量的酱油，然后加入适量的水

3. 放入酸菜和五花肉、大料、枸杞、耗油、盐，水量没过材料为宜，大火烧开后改为小火慢炖半小时左右即可