河南张家烧鸡、山西名吃“六味斋”、西安贾三灌汤包子…… 6月16日下午，伴随着来自全国多地知名美食的香气四溢，2023首届西安国际美食博览会在莲湖区大唐西市广场正式启动。

为期三天的美食博览会

(资料图片)

品尝南北风味

“这么多色香味俱全的美食，看得人直流口水，我一定要利用这三天，好好地品尝大饱口福。”莲湖区的吴女士看着荟萃南北风味的美食激动地说。

为期三天的活动由陕西省商务厅、世界中餐业联合会、中国烹饪协会指导，西安市人民政府主办，西安市商务局、莲湖区人民政府承办，西安市老字号产业促进会、大唐西市集团、抖音生活服务协办。活动由陕西名宴展、国内外美食展组成，荟萃南北风味，吸引了来自陕西、山西、河南等地的近百家知名企业参展。

此活动旨在推广西安国际美食之都文化魅力与多元美食独特品质，提升城市美食品牌和靓丽形象，增强全社会参与度和“西引力”认可，助力西安高质量发展和中国式现代化莲湖实践。

“美食+浪漫” 带来不一样的盛宴

“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。” “玉盘初脍鲤，金鼎正烹羊”，面辣子富平家乡宴、来自山西的“头脑宴”、德发长的盛唐饺子宴……漫步陕西名宴展，一台台精美的宴席，与大唐西市古诗长廊交相辉映，体现了西安的美食文化和浪漫风情。

本次博览会，来自全省全国的多家知名企业入驻会场，山西、河南老字号组团参加，陕西、西安的多家老字号名吃纷纷登场，还有兰湘子、奋斗鸭、冰峰汽水、雕刻时光的咖啡车、VORO意大利冰激凌等强力助阵，带来地道的风味和知名品牌的强力保障。

线上线下“玩”出美食消费“金字招牌”

本届博览会，在线下将举办冰峰挑战赛、太白酒厂老酒醒酒仪式、黄家泡馍馆“咥在大唐”掰馍争霸赛。参与者不仅可以品尝美食，还能与各路美食家一争高低。

在线上，不仅有专业摄影师带来的同期图片直播美图，还有在抖音平台“烟火长安 万国来鲜”话题发布相关内容，赢取翻倍流量。

2023年是深化落实美好莲湖建设各项举措的关键之年，莲湖将积极营造消费品牌开放环境，着力培育多层次、多元化消费供给，优化促消费措施，大力推动夜间消费、户外经济，激发文商旅融合新动能，全面打造西安美食消费“金字招牌”。

来源：西安发布