近年来意大利极端天气频发，持续干旱对当地稻米产量造成威胁。同时，异常的高温也扰乱了作物的生长周期，当地的芦笋、南瓜、甜瓜等作物已经提前上市。

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意大利北部的波河平原是欧洲重要的稻米种植基地。中央广播电视总台记者近日在走访波河平原时了解到，今年的稻米预计又要减产，当地的旱情已经让种植户调整耕种计划。

塔基尼一家多年务农，是当地的稻米种植大户。稻田需要较为充足的灌溉，但近年来高温、干旱等极端天气频发，塔基尼只好不断缩小稻米的种植面积以减少损失。如今，又到播种时节，看见干旱的土地，塔基尼忧心忡忡。

泥土应该是暗色的，需要有更多水分，更松软才具备稻米的播种条件。如果我继续在这片土地上种植稻米，前期要做好更多准备，投入更多成本，还不知道能有什么效果。后续如果还不下雨，我种的稻米就会遭受50%至70%的损失，因此我很担心。我会密切留意今年的旱情，少种稻米，改种大豆或者可以改种向日葵、高粱，它们需要的灌溉用水少一些。

波河是意大利境内最长的河流。在地中海气候的影响下，秋冬季过后，这里通常水量充沛，而现在看来却像经历过炎炎夏日一般，露出了更多河滩。

去年，意大利遭遇严重干旱，导致稻米减产30%，种植户遭受了不同程度的损失，今年的情况可能更加糟糕。欧盟委员会联合研究中心发布的报告指出，今年阿尔卑斯山脉的降雪较去年同期减少30%，与往年平均水平相比锐减67%，江河湖泊水位同时下降。

为了降低损失，大部分意大利农户都像塔基尼家一样，计划减少大米种植，改种其他农作物。据意大利中小农场主协会估算，今年意大利稻米播种面积会减少近8000公顷，农业产量将可能损失三分之一。

面对迫在眉睫的缺水危机，当地正准备修缮、新增水利工程，以增加蓄水能力。

首先需要尽量多收集雨水，我们目前仅收集了11%的降水，还要进一步转变思路，不仅测算好降水量，还要储存、利用水资源。如果气候变化继续，特别是干旱持续，我们必须找到别的解决方案。

意大利农业面临的挑战，除了干旱，还有异常的高温。欧洲全球环境与安全监测计划发布的数据表明，2022至2023年冬季，欧洲较往年平均气温高1.44摄氏度。温暖的气候扰乱了作物的生长周期，意大利的芦笋、南瓜、甜瓜等作物已经提前上市。

在意大利的大小市场中，往年3月以后才会上架的芦笋，今年在2月底就能看得见。这些提前上市的芦笋大多来自意大利北部威尼托大区。这里的芦笋采摘季较往年普遍提前了5到15天。农户在及时采收的同时，必须比以往更加关注温度、湿度的平衡。比如，灌溉要通过实时观察进行相应调整。

以前滴灌一般是在芦笋收获季之后，也就是5月前后，同时需要修整田地，否则杂草会危害农作物。现在我们在收获之余也得灌溉，甚至需要在收获季前就要灌溉，不然的话作物难以进入成熟季。

除了芦笋，意大利威尼托大区的南瓜、甜瓜等作物也比以往提前成熟。当地农户切身感受到了气候变化带来的影响。

这些年，由于晴天提前到来，甜瓜提前至少20天收获，也就是会提前20天上市。

为了顺应提前到来的芦笋成熟季，农户只能改变原有的采摘计划。对于他们来说，这也许还算不上特别严重的问题，而令人更加担忧的，其实是后续极端天气的反复与不确定性。

据意大利环保组织监测，2022年意大利共发生310起极端天气事件，较2021年增长55%。意大利农耕协会表示，今年初的仅40天内，极端天气就又比上一年增加300%，农业生产恐将继续遭受困扰。